Presseinfo / Kurkuma Kochschule Hamburg – 10 Jahre vegane Leidenschaft: Deutschlands erste rein vegane Kochschule feiert Jubiläum

Die Kurkuma Kochschule, Deutschlands erste rein vegane Kochschule, feiert im August 2025 ihr zehnjähriges Bestehen. Was 2015 im Hamburger Stadtteil Eimsbüttel als Herzensprojekt begann, ist heute eine feste Größe in der kulinarischen Landschaft der Hansestadt – mit zwei Standorten, einem 20-köpfigen Küchenteam und einem klaren Fokus: kreative, pflanzliche Küche für alle.

Von der Vision zur Institution

Gegründet wurde Kurkuma von den veganen Pionieren Roman Witt und Arne Ewerbeck, die mit ihrer Leidenschaft für nachhaltiges Kochen und einem Gespür für gesellschaftliche Trends den Nerv der Zeit trafen. Ihr Ziel: Menschen für pflanzliche Ernährung begeistern – ohne Verzicht, dafür mit umso mehr Geschmack.

Bereits fünf Jahre nach Eröffnung wurde 2020 die zweite Filiale in Hamburg-Wandsbek eröffnet. Seitdem wächst nicht nur das Team, sondern auch das Angebot: von klassischen Kochkursen über Gourmet-Workshops bis hin zu Teamevents, Ernährungsseminaren und Fortbildungen für die Gastronomie.

„Wir ruhen uns nicht auf Erfolgen aus – wir arbeiten ständig an neuen Ideen, Rezepten und Kursformaten, um die pflanzliche Küche für alle zugänglich und spannend zu machen“, sagt Mitgründer Roman Witt.

Vielfalt, die inspiriert

Die Vielfalt der Kurse spiegelt die Bandbreite der pflanzlichen Küche wider – von mediterran bis asiatisch, von Comfort Food bis Fine Dining. Dabei bringt das internationale Team der mittlerweile 20 Köchinnen und Köche nicht nur Expertise, sondern auch persönliche Geschichten und kulturelle Einflüsse mit ein. Kurkuma steht heute nicht nur für veganes Kochen, sondern auch für Inklusion, Kreativität und Gemeinschaft.

Ein Blick nach vorn

Auch nach zehn Jahren bleibt die Kurkuma Kochschule in Bewegung. Das Team arbeitet kontinuierlich an der Erweiterung des Kursangebots und entwickelt neue Formate, die aktuelle Ernährungstrends und Wünsche der Teilnehmer:innen aufgreifen. Ob Spezialkurse, thematische Reihen oder neue Konzepte für Unternehmen – Kurkuma bleibt offen für Wandel und Innovation, ohne dabei den Anspruch an Qualität und Genuss aus den Augen zu verlieren.

„Wir sind unglaublich dankbar für die letzten zehn Jahre – und voller Vorfreude auf das, was kommt. Die vegane Küche hat sich rasant entwickelt, und wir freuen uns, Teil dieser Bewegung zu sein“, sagt Mitgründer Arne Ewerbeck.

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v.l.n.r. – Roman Witt und Arne Ewerbeck - Inhaber der Kurkuma Kochschule Hamburg
(© Kurkuma Kochschule Hamburg)
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Die Kurkuma Kochschule ist Deutschlands erste vegane Kochschule mit Sitz in Hamburg. Seit 2015 vermittelt sie in einem vielfältigen Kursprogramm pflanzenbasierte Kochkunst – genussvoll, kreativ und praxisnah.

Pressekontakt:
Kurkuma Kochschule GbR
Methfesselstrasse 28
D-20257 Hamburg

Roman Witt / Geschäftsführer
E: roman@kurkuma-hamburg.com 
https://kurkuma-hamburg.de/ 

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